你家冰箱里的肉放了多久？三天、一周还是一年？你家的调料多久没换？一年、两年还是三年。其实食品都有保质期，食品保质期就是“食品寿命”，是安全饮食的关键。下面是主要食品的安全保质期，你不妨了解一下。1、肉食：2天—1周。鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。...

       新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，９月１２日，猪肉、禽蛋价格以涨为主；蔬菜、食用油、水产品、牛羊肉价格略有波动；水果价格以降为主；成品粮、奶类价格稳定。监测的２１种蔬菜中有１０种价格下降，５种价格上涨，６种价格持平。大白菜、芹菜、菠菜、四季豆、白萝卜、洋葱、圆白菜、胡萝卜、大葱、大蒜价格下降...

中国白酒行业经历塑化剂、禁酒令、三公消费禁令等政策的影响后，“东方不亮西方亮”，白酒国际化作为可能破解困局、寻找新的利益增长点的方式之一，被一些业内人士提出。但是，除了少数大牌酒企有过设想或者尝试，大部分白酒企业仍然对国内的中低端市场摩拳擦掌。白酒营销专家肖竹青对白酒国际化前景颇为看好。他称，民族的就是世界的，中国白酒文...

由于元旦春节等几个重大节日即将到来，猪肉价格走出低谷，出现明显上涨，进入12月份以来，精肉、、排骨等每斤均上涨1元。12月16日，在东城海河农贸市场、安宁农贸市场早市可以看到，猪肉市场零售价为精瘦肉12.5元/斤，五花肉11.5元/斤，肋骨15元/斤，每斤均涨1元。猪肉零售商表示，猪肉价格上涨，主要是生猪价格的大幅上涨，...

离中秋还有半个月，白酒、洋酒、保健酒又迎来了一年一度的销售高峰。据一些消费者反映，眼下各品牌的价格已经涨势汹汹。据了解，高端白酒纷纷抢占高端商务用酒市场，二线市场顺势占领一线空档。今年酒价再飞，已成定局。事实上，为争夺有限的市场蛋糕，纷繁复杂的国内酒市场上演的不仅仅是价格战。撰文整理／蔡莉莉●价格战高端白酒中秋又迎涨价潮近年来高端白酒频繁提价，抢...

柿饼来历柿饼［SHI BING］，又叫耿饼。山西方言又叫“思丙”（山西话、陕西话：柿“SHI”发“SI”音）柿饼是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，在晋南，特别是每逢过春节时候，家家户户都摆满了柿饼，用来招呼客人，下面是柿饼一词的来历：相传祖乙由耿迁至邢以后，就将国都定在那里，而将他的弟弟祖丙封于耿地（...

9月9日，美国三家小麦期货市场大幅上涨超过4%，因为市场担心寒冷天气可能伤害加拿大小麦作物，使得全球优质小麦供应进一步吃紧。CBOT12月合约上涨27美分，报收738美分/蒲式耳。KCBT12月合约上涨25.50美分，报收760美分/蒲式耳。MGE12月合约上涨26.25美分，报收759.50美分/蒲式耳。小麦市场结束了连续两个交易日下跌的态势，因为气象机构预测未来两周内加拿大...

你是否也有这样的情况呢？上班族，三餐不定时，早餐午餐在外面草草了事，晚上回到家里，看到一桌子丰富的早餐，胃口大开，结果好无节制地大吃大喝？又或者是每一餐都是大鱼大肉，吃得饱饱的？您可知道，饮食经常过饱，不仅仅是饱胀难受而且，其实危害多多。危害一：诱发胃病。常常饱食，上顿的食物还未消化，下顿的食物又填满胃部，实际上就是影响...

近年来乳制品行业问题频现，屡禁不止。消费者对乳制品行业混乱现象百思不得其解。从“三鹿”问题开始，中国乳制品行业一直没消停。近期“蒙牛”风波一茬接着一茬，“光明”、“伊利”紧跟其后也时不时的爆出问题。我们看到除了“三鹿”，其它企业在风波下依旧不倒。揭露“蒙牛”问题的王小山甚至在网络上说自己人身遭到威胁。这样的乳制品行业实在...

江苏省大丰市有淡水养殖面积22.5万多亩，主要养殖品种为银鲫，银鲫作为大丰市区域优势主导品种，其养殖产量占全市淡水养殖产量85％以上。9月18日，县级专家接到示范户蒋金宝的电话，反映最近池塘水质出现异常现象。县级专家立即带上“水博士”来到示范户的塘口，为其测水质。县级专家指出九月份池水水温适宜，银鲫的摄食量加大，但是池鱼密度较高，处于养殖后期的池塘底部往往积累大量的有机物，呈现还原性缺氧状态...

因不愿向消费者告知“11种神秘香料”是哪些成分，有消费者将肯德基告上法庭，索要知情权。记者日前获悉，一位在广州工作的徐先生在就餐时，看到肯德基“上校鸡块”的包装上宣称，添加有“十一种神秘香料”制作而成，故多方向肯德基方面打听这11种香料的真实情况，但均无法获知。日前，徐先生已向广州市越秀区人民法院提起诉讼，状告百胜餐饮(广东)有限公司，...

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），1月17日，鸡蛋、牛羊肉价格上涨；蔬菜价格以涨为主；猪肉价格下降；食用油、水产品、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。近期全国食用油价格以稳为主。监测数据显示，与2010年12月17日相比，2011年1月17日，全国纯大豆油、纯菜子油、花生调和油、大豆调和油价格涨幅均小于1.0％；纯花生油、纯葵花子油价格分别上涨...

据中国之声《央广新闻》报道，国际食品包装协会今天召开新闻发布会，向社会公布了食品用保鲜膜、塑料一次性刀、叉、勺、吸管、以及不锈钢餐饮制品三项调查报告。详细情况来连线中央台记者费磊。主持人：调查报告都发现了哪些问题，请简单的给我们介绍一下。记者：又快到315了，每年315之前，国际食品包装协会都会进行一次调查，这次调查的内容也比较多，我就简要给大家说一下。...

随着人们对食品的要求越来越高,食品的花样翻新越来越快，生产工艺也日渐繁琐，以满足人们对风味、色泽和口感的要求。同时，食品生产企业的加工工艺也在这个过程中得到进一步的合理改善，产量、保质期大为增加和延长。这一切，都离不开被誉为“现代食品工业灵魂”的食品添加剂。所谓食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工...

2月24日，笔者从山西省原平市农业局获悉，今春该市将免费为9个乡镇、44个村庄的上万户农民发放5万亩玉米良种，3月15日前全部发放到农民手中。近几年来，在国家强农惠农政策的鼓舞下，原平市进一步出台多项惠农政策，在确保国家粮补到位的基础上，增加粮食种植补贴。特别是为了确保粮食丰收，农业部门加大了良种的推广力度。此次免费发放的5万亩玉米良种，共有11个品种，是以市良种场为依托，组织...

本报讯年末，进口食品开始旺销，其质量等安全问题也越来越受到消费者关注。不少消费者发现，很多进口食品，外包装上并没有“QS”标志，进口食品到底需不需要“QS”认证？没有“QS”标志的进口食品是否合格？近日，市民郁小姐在超市买了一盒进口咖啡，郁小姐发现，该咖啡外包装中文标示完整，配料表、生产日期、保质期等信息都比较齐全。不过找遍整个包装袋，就是没有找到“QS”认证标识，这让她感到了...

距离新春虽然还有一个多月时间，但各种年货已“盛装”登场。记者18日调查发现，部分超市、百货公司已在醒目位置摆出年货“阵势”。广式腊味、进口糖果、饼干、开心果、杏仁、瓜子等年货军团蓄势待发。不过，由于通货膨胀，今年广州市场年货的价格同比普涨一成左右。为了更实惠，今年不少机关团体热衷选购米加油作为单位过年福利。腊味坚果连涨在广百百货、新大新百货的市内超市，记者发现，...

据联合国电台2月29日报道，据粮农组织预测，由于茶叶生产供不应求，2012年茶叶价格将继续坚挺。较高的茶叶价格将使茶叶生产国2011年出口收入增长约2.2％，显著改善这些国家农村收入和家庭粮食安全。2011年茶叶均价为每公斤2.85美元，2012年将继续坚挺。这主要是由中国、印度和其他新兴经济体人均收入迅速增长使得茶叶消费量增加。最新数据表明，2010年全球茶叶消费量增加5.6...

白酒产品在广州经历了一段持续上涨期之后，需要对价格定位乃至市场策略进行新的调整，带动市场氛围逐渐“冷静”下来。进入3月以来，广州白酒市场逐渐从春节旺季的火热氛围中冷却下来，其中高端白酒的“回落”十分明显，这与市场环境以及经销商、消费者的理性转变有密切联系。记者调查发现，在广州的各大主要超市、商场，名酒价格纷纷回调，飞天茅台的价格从原价2480元／瓶降到2180元...

在党中央、国务院的高度重视和农业部党组的正确领导下，2012年全年渔业发展实现了稳中有进，进中有好的良好态势。渔业经济持续较快增长，水产品总量稳定增加，水产品市场运行平稳，渔民收入持续较快增长。一、全社会渔业经济总产值和增加值按当年价格计算，全社会渔业经济总产值17321.88亿元，实现增加值7915.22亿...